Alafranga yemek nedir? Avrupa yemek yeme tarzı olan “Alafranga” Sultan II. Mahmud döneminde (1808-1839) yemekler tanıtıldı ve geleneksel olarak ortak bir tabakta yerde servis edildi, ancak bu tarihten itibaren yabancı misafirler ağırlanırken, kişisel bir tabak, çatal ve kaşıkla masada servis edilmeye başlandı. , bıçak ve kaşık. Alafranga edebiyat ne demek? “Alafranga” terimi ilk olarak 17. yüzyılda Avrupa’da “Türk tarzı” anlamına gelen “Alaturka” kelimesi yerine kullanılmıştır. Zamanla Alaturka “Oryantalizm”, Alafranga ise “Batılılık” anlamına gelmiştir. Tanzimat edebiyatı ve Servet-i Fünun edebiyatındaki Batı etkisi daha sonra yerini ulusal edebiyata bırakmıştır. Alaturka mutfak nedir? Osmanlı döneminin sonlarından itibaren ağırlıklı olarak Osmanlı saray protokol sofralarında…
Yorum Bırak